Wat eten we vandaag? Recept uit de box van Hello Fresh!
Romige linguine met avocado, oude kaas, pompoenpitten en rucola
Zoals beloofd hier een recept uit week 39 van Hello Fresh waar wij eerder deze week over schreven.
Ingrediënten (4 pers.):
2 rode uien, 2 tenen knoflook, 2 courgettes, 375gr cherrytomaten, 1 takje rozemarijn, 2 avocado's
100 gr oude kaas, 360 gr linguine, 25 gr pompoenpitten, 60 gr rucola, 2 el extra vierge olijfolie, 2 el olijfolie , 4 el witte balsamico azijn, peper en zout
Voedingswaarden:
Per portie 843 kcal, 27g eiwit, 83g koolhydraten, 42g vet (10 g verzadigd, 32g onverzadigd) 11g vezels
Bereidingstijd: 25-30 minuten, kijk voor de bereidingswijze onder de 'lees meer' knop!